苏溪：网络餐饮“双培训”筑牢安全防线
苏溪：网络餐饮“双培训”筑牢安全防线
苏溪镇
为切实提升网络餐饮服务食品安全水平，推动行业绿色发展，7月18日，苏溪镇食安办组织了一场面向网络餐饮行业餐饮单位的专题培训活动。本次活动聚焦“舌尖上的安全”与“新时尚的践行”，将食品安全规范与垃圾分类要求同步推进，为行业健康发展注入新动能。
培训会上，食安办工作人员围绕网络餐饮服务特点，深入剖析了食品安全风险点。结合《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，重点解读原料采购溯源、加工操作规范、餐用具清洗消毒、外卖包装安全等核心环节要求，明确网络餐饮单位主体责任，强调“线上线下同质同标”。
针对餐饮行业垃圾产生量大、种类复杂的特点，工作人员详细解读了垃圾分类法规与实施细则，特别就易腐垃圾、废弃油脂、一次性餐具等分类投放、规范收运进行指导，推动“绿色经营”成为行业共识。
理论学习结束后，参训人员集体前往食品安全教育培训中心参观学习。在中心专业讲解员的引领下，近距离了解现代化食品安全检测流程与技术手段，感受科技在保障食品安全中的强大力量。通过典型食品安全事件案例的深度剖析与沉浸式警示教育，深刻领悟违规操作的严重后果，进一步绷紧安全之弦。观摩“明厨亮灶”智慧监管模式及先进后厨管理样板，为自身提升管理水平提供了直观参考。
此次“食品安全+垃圾分类”双培训，是食安办创新监管模式、服务行业发展的重要举措。它不仅强化了网络餐饮单位的法律意识、安全意识和环保意识，更压实了其主体责任，为构建安全、透明、可持续的网络餐饮消费环境奠定了坚实基础。下一步，苏溪镇食安办将继续加大监管力度，进一步规范网络餐饮经营单位经营行为，营造安全放心的网络用餐消费环境。
编辑： 张姗姗
一审： 冯林峰
二审： 楼哲迪
终审： 贾贵俊 宋丽霞
网络餐饮“双培训”筑牢安全防线 筑牢安全防线 明确网络餐饮单位主体责任，强调“线上线下同质同标”。 线上线下同质同标 一次性餐具等分类投放、规范收运 餐饮行业垃圾产生量大、种类复杂 好好好 不错
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