开胃下酒的泡椒蹄花这样做，口水都忍不住了！

丰富打小熊猫 · 发表于 2024-6-18 18:28:34

本帖最后由小稠于 2024-6-18 23:08 编辑

这道超级硬菜比熊掌和猪蹄更爽，牛身上最Q弹的部位汤菜两全！

1、猪蹄洗净后，加入葱段、姜片和料酒进行焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。

2、锅中加入适量的清油和猪油，待油温升高后，先下入青红花椒爆出香味。

3、依次加入泡椒、泡野山椒、泡姜、泡酸菜和泡萝卜，大火翻炒出酸辣香味。

4、倒入适量的啤酒，再加入鸡精和胡椒粉进行调味。然后，将焯好水的猪蹄放入锅中。

5、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。直到猪蹄炖至软烂脱骨，撒上葱花即可出锅！

这样做出来的泡椒蹄花，那真是酸爽开胃，好吃到爆！赶紧动手试试吧！

记忆中有你 · 发表于 2024-6-18 23:42:59

安七Linda · 发表于 2024-6-18 23:51:04

能干

玉面书生 · 发表于 2024-6-19 00:10:55

厉害！

大山（王伟法） · 发表于 2024-6-19 05:08:28

好好好好好好

春天到了 · 发表于 2024-6-19 05:23:55

春天到了 · 发表于 2024-6-19 05:24:05

春天到了 · 发表于 2024-6-19 05:24:18

楼台亭阁 · 发表于 2024-6-19 06:04:02

学习了

Whc3378 · 发表于 2024-6-19 06:46:35

吃不下了

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[美食评审团] 开胃下酒的泡椒蹄花这样做，口水都忍不住了！