浙江特色小吃评比,缙云烧饼,竟夺第一名。其实义乌火桶饼,历史悠久,原料,做法,和缙云烧饼一模一样。只是缙云人,先走一步,把烧饼带到中国各地,名气大了。现有,义乌張宅張师傅,打出“义乌火桶饼”的牌子,广告上,还打上英语,韩语广告,把健康证也挂上。张师傅信心满怀说,“义乌火桶饼”选料好,外相好,口味佳。把“义乌火桶饼”的牌子,打出去,打到全国各地去。虽然现在他只是欧景东路与贝村路交叉口,顾加,美容美发店前摆的临时摊。相信有一天,中国的义乌,也是世界的义乌。义乌“火桶饼”也会成为浙江的,乃至中国最好吃的“饼”,之一。