雨后随想——做酒
<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pics.app.cnyw.net/static/publish/css/style.css?v=1605251010499" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010499"><!-- 付费贴--> <div class="preview_article "> <!----> <p class=""> 从小父亲总是叫我买酒。</p><p class=""> 村子的代销店离我家很远，五六岁的人的脚小来回要走一里多路步数，有点累啊；就是为了有一颗糖的诱惑，就不余其力，赴汤滔火。</p><p class=""> 一只鉻壶装满二斤半，父亲叫我打二斤，给了我0.35元，黄酒0.15元/斤，可我把五分钱藏起来，买小人书看。</p><p class=""> 夏天往往很早喝完了自己做的，义乌酒厂的顶陈算好了，只好充个数，那时候家里不懂烧白酒。</p><p class=""> 季节一旦到了十月中旬后，妈妈到爸爸哪里拿来买红曲，糯米的钱，早早准备家里；当时那种年代，什么都便宜，可是便宜也没几户人家做的起酒；像我家的酒缸是三百斤的，就不能超过三百，因为红曲发酵来时候要漫出缸，怕浪费。所以一般只倒进二百六十来斤水。</p><p class=""> 其实，黄酒发酵时间不要30天，刚开始喝的时候很甜很甜的，过个把星期就满屋子都是侬酒香，带有酒精的那种酒香。</p><p class=""> 哪年头做酒都为了春节正月招待客人准备的，早时候什么表叔，姨婆，舅舅，和出嫁的女婿，出嫁的女人…………基本都要走动，有大家庭拜年拜到正月出头还有，有些是战友，有些是同年伯，有些认朋友…………一些非亲的，特别你有学过手艺的师父互动。</p><p class=""> 哪时候，人感情很纯洁，他们走动不是大老远来喝几杯酒，而是人生很难的的一种挂念和尊重。</p><p class="empty_paragraph"> </p><p class="empty_paragraph"> </p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pics.app.cnyw.net/forum/20231120015951front2_0_459252_Fi_q52ATpIkZe-DkCxEamqkv88zM.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL3BpY3MuYXBwLmNueXcubmV0L18yMDE5MDQyNTA5MTYwMF81Y2MxMGE1MDc5ZjY2LnBuZw==/dissolve/100/gravity/SouthEast" alt="" width="750" height="500" data-qf-origin="forum/20231120015951front2_0_459252_Fi_q52ATpIkZe-DkCxEamqkv88zM.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL3BpY3MuYXBwLmNueXcubmV0L18yMDE5MDQyNTA5MTYwMF81Y2MxMGE1MDc5ZjY2LnBuZw==/dissolve/100/gravity/SouthEast" /></p><p> </p> <!----></div> 晚上好 隔着屏幕都闻到酒香了 https://pics.app.cnyw.net/admin_FsbLrH4XpF1aok8fg1u_Me6G4sVj.png送出团圆月x1 那个时候黄酒是上品。 酿酒，贪杯。三碗，不醉。
义乌红曲酒，传统酿悠久。
糯米上蒸笼，发酵口水流。 已转发微信朋友圈 路过 早上好 下午好
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