近日
不少消费者在社交平台上反映
在蜜雪冰城多地多个门店
买不到柠檬水
要知道柠檬水素来是
蜜雪冰城的招牌产品
这次缺货让不少的消费者
忍不住大呼“天塌了！”
9月17日，界面新闻记者以消费者身份致电蜜雪冰城一家位于上海浦东的门店，店员表示：“柠檬水没货了，因为从昨天开始就没有柠檬了，预计这两天这款产品都没有货。”
另外，蜜雪冰城一家位于北京丰台万达广场门店的工作人员告诉记者：“最近一段时间，有些门店柠檬水缺货，但有些门店有，有时候需要抢货，如果抢不上的话，就没有了。”
杭州多位消费者也发现，蜜雪冰城招牌产品“4元冰鲜柠檬水”在多家门店突然“下架”——菜单上该产品标签或被移除，或标注“已售罄”。
9月18日，记者通过实地走访杭州多家门店和查询外卖平台发现，当前，杭州市区有超10家蜜雪冰城门店已明确标注柠檬水“售罄”，仅少数门店仍有售，但店员提示“库存紧张，可能随时下架”。
多家广州、苏州地区
蜜雪冰城门店店员确认
近一周柠檬断货
目前跟柠檬相关的饮品
如柠檬水、柠檬奶等
都无法制作
↓↓↓
有苏州蜜雪冰城门店称，苏州多家门店柠檬缺货，该店还有柠檬库存可以做少杯柠檬水，但使用的是进口柠檬，口感或有些许差异。
还有广州蜜雪冰城门店称，近来柠檬涨价，公司统一购买配送柠檬跟不上店内消耗，门店现在向公司进货要靠“抢”，“柠檬已经断货近一周了，不确定什么时候可以有（上架）柠檬水”。
今天（9月18日），记者从一位接近蜜雪冰城的人处了解到，近日蜜雪冰城个别地区的部分门店原料波动，源于近期一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况，但柠檬整体储备非常充足。目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将很快恢复。
该人士称，蜜雪冰城在柠檬供应链上早有深耕，通过雪王农业在安岳、潼南等主产区建立稳定合作，兼具订单式采购与仓储能力。在今年国内柠檬价格猛涨期间，蜜雪冰城冰鲜柠檬水全国绝大部分地区的售价仍为4元，并未涨价。
蜜雪冰城中报显示，上半年实现收入148.7亿元，同比增长39.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。此前， 复星国际证券预计，蜜雪冰城2025年营收将达297亿元，同比增长20%，其中柠檬水仍占蜜雪冰城销量主力，占比15%—20%。
据了解， 最近一段时间，柠檬的价格接连上涨。
据农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月17日，全国柠檬平均批发价为15元/公斤，比去年同期的每公斤7.83元/公斤已经高出将近一倍。
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发表于 2025-9-20 08:57:33
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