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买的最嫩的小头头，蒸了大约40分钟，晾凉后拍扁用油煎，没有放很多油，怕太腻，心想竹薯应该是属于高碳水主食类，再加好多油变成油糖混合物一定很好吃，尝完老实了，这么嫩的头头儿纤维含量是一点都不少啊，根本嚼不烂，只能囫囵吞枣的咽下去味道就像是煮土豆，没啥特别的，只作为个人看法
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