忘不了的那片叶子
25年4月28日,受金华的同学之邀,我们参加了聚会,某饭店一道炸桑叶成了舌尖上的惊喜。
桑叶裹着透亮的生粉汁和蛋黄液,在油锅里翻炸至酥酥脆脆,宛如撒了一把碎金银在盘中。我顾不上拿筷子,直接上手抓起一片塞入口中——“咔滋”声里,外层的汁液元素焦香酥脆,内里的桑叶却藏着一丝清鲜甘甜,像把春日的绿意嚼出了声响。满桌人笑着哄抢,没过两分钟,盘里的炸桑叶便被瓜分殆尽,连碎屑都透着诱人的香气,我两眼还直勾住那空盘子回不了神呢!
原以为桑叶只属于蚕粮、养生茶和饺子馅,如今才知它早有“炸食”的隐藏身份。听店老板说,这种吃法在古代农家就有,只是随着生活节奏加快,渐渐成难得的“老味道”。此刻看着空盘,同学老陈说:“咱们嚼的哪是叶子,分明是光阴里的烟火气。”
或许这就是美食的奇妙之处——一片被时光浸润的桑叶,既能在油锅里化作酥脆的当下,也能在齿间回甘里,悄悄传递岁月轮转在春耕夏耘中的美食记忆。
当我们带着满足感结账离开时,那些关于“炸桑叶”的惊叹与笑谈,早已和着这口穿越古今的清香甘甜,酿成了聚会记忆里最特别的一味。
