所谓免淘的大米清洗过度了，把米的精华都丢了

小雨朵拉

过去的大米因为怕有尘土，所以做饭之前要淘下水。而淘米的水是白色浑浊的，因为里面含有大米表层的淀粉，也是维生素B最集中的表层营养物质，做饭熬粥，都很劲道且黏性很大，很稠，还有特有的米香。
现在的所谓免淘的大米，机器脱皮技术把大米表面最有营养的部分都去掉，变成大米淀粉产品的原材料单独留下，把外边打磨光亮满足视觉体验，但口感差了很多。习惯性用水淘，基本上都是清亮而没了淀粉溶解的浑浊。试问一昧抛弃原生态，而追求大工业化生产，就一定正确么？

我管你

呵呵呵

大樟树zzz

说的很对！

方爷爷

免淘的大米只是加工的精细些，只是淘少一点，淘个一次二次就可以。

星空之门

没毛病

yodobashi

米饭最好是焯水捞起来蒸，那才有嚼劲，就是太费功夫

zgj

减肥的方法之一

Whc3378

不吃免淘的

人生如梦，凤山

不吃米饭的，也不少

今天快乐啊

是的！