学先进 探路径 谋共进——义乌市餐饮宾馆行业协会赴绍兴考察学习

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2026年3月18日，义乌市餐饮宾馆行业协会会长王文庆率考察团一行赴绍兴开展专题考察学习，聚焦钻级酒家创建、景区餐饮运营、行业协会管理、老字号创新发展等核心工作，先后走访书圣故里国家四钻酒家兰亭记花园酒店、绍兴市餐饮和烹饪协会、百年老店国家白金五钻酒家咸亨酒店，通过实地观摩、座谈交流、特色菜品品鉴等形式，对标先进、互学互鉴、共谋发展，圆满完成本次考察任务。

考察首站走进兰亭记花园酒店，重点调研景区餐饮业态布局、酒店精细化运营及四钻级酒家创建标准落地等情况，与酒店毛总开展现场座谈，深度交流钻级酒家申报流程、管理规范、服务提升等关键内容，并品鉴绍兴特色地方菜肴，直观感受文旅与餐饮融合的发展模式；随后考察团赴绍兴市餐饮和烹饪协会参观学习，协会秘书长骆来信详细介绍协会发展历程、运作思路、人员编制、业务范围及会员管理等核心工作要点，王文庆会长则向绍方介绍义乌考察团成员、义乌协会发展现状及工作思路，双方与会代表围绕协会规范化建设、会员服务、行业赋能等议题展开深入探讨，共享经验、凝聚共识；最后考察团前往百年咸亨酒店，受到绍兴市餐饮和烹饪协会会长、咸亨酒店董事长宋金才的热情接待，宋会长全面讲解酒店百年历史底蕴与现阶段经营布局，双方就协会日常运营、行业发展策略、未来规划及义乌、绍兴两地餐饮业深度合作等领域进行广泛交流，咸亨酒店总经理宋平、林琼共同参与座谈。

此次考察行程紧凑、内容务实，让考察团充分学习了绍兴餐饮行业在标准引领、文化赋能、协会搭台、品牌提质等方面的先进经验，既明晰了义乌餐饮宾馆行业在钻级创建、协会管理、文旅融合上的提升方向，也搭建起两地餐饮行业沟通协作的桥梁。下一步，义乌市餐饮宾馆行业协会将以此次考察为契机，把所学先进经验转化为务实举措，启动会员企业钻级酒家争创计划，优化协会内部架构与服务能力，推动餐饮与文旅深度融合，深化与绍兴餐饮协会的常态化联动，团结带领全市餐饮宾馆企业补短板、强弱项、创特色，全力推动义乌餐饮宾馆行业高质量发展。