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二十四节气——夏至
"日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。"
6月21日,我们迎来二十四节气的第十个节气——夏至。这一天,北半球迎来白昼最长、黑夜最短的一天,标志着盛夏正式开启。
夏至是我国最早被确定的节气之一,古人用土圭测日影,以"日影最短"定为夏至。需要注意的是——夏至≠一年最热。夏至时地表热量仍在积蓄,真正的酷热要等到夏至后约20—30天的"三伏天"("热在三伏")。夏至同时也是"夏九九"的起点,从这天开始数九,记录盛夏渐退的过程。
白昼极值:北半球各地白昼达全年最长(北回归线地区可出现"立竿无影"现象),此后白昼逐日缩短。气温持续升高:夏至后地面受热强烈,近地层热量不断累积,进入"桑拿天"模式,华南、江南多出现35℃以上高温。对流雨频发:午后至傍晚易出现雷阵雨,且往往"夏雨隔田坎"——东边日出西边雨,骤来疾去。梅雨季(江淮流域):长江中下游地区通常处于"梅雨"期,阴雨连绵、湿度大。中国传统二十四节气·夏至肆夏至|传统习俗
祭神祀祖:夏至时值麦收,自古有祭祀祖先、庆祝丰收之俗,祈求消灾年丰,属古代"四时八节"之一。
吃夏至面(冬至饺子夏至面):此时新麦登场,吃面寓意"尝新",也有"吃过夏至面,一天短一线"之说。北方多吃炸酱面、凉面,南方多为阳春面或冷拌面。
食麦粽与夏至饼:江南地区夏至作麦粽祭祖,并互相馈赠;农家擀薄饼烤熟,夹青菜、豆荚、腊肉等,称"夏至饼"。
消夏避伏:古时妇女互赠折扇、脂粉,"扇"可生风,"粉脂"可防痱,是古人的"防晒降温套装"。岭南一带还有夏至吃荔枝、喝凉茶的习俗。
古代放假"歇夏":清代以前,夏至日曾全国放假,官员返乡与亲人团聚避暑,称"歇夏"。
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