经营之道，"用心"做好一碗面

刘德贤

"用心"做好一碗面，是兰溪爆炒浇头面，退伍老兵成店主做面的宗旨。他烧面，"一碗一烧，好浇头爆炒"，不用冷菜当浇头。不是次坞打面，但能吃打面的筋道，味道自然不错，食客也众多。还有一个大特色，许多小菜免费取，如糖醋萝卜片，凉拌紫榄兰菜，凉拌海带丝，熘土豆丝，自熬油渣，拍黄瓜碎，蒜蓉。这些小菜虽小，对身体有益，吸引力很大……可惜没有荞麦面，荞麦老鼠。老板说，生意忙，来不及做其他品种……"有好事情、好东西分享给大家，给经营入门者一个启示，这也是新闻媒体的宗旨。"