白切羊肉

山岩泉水 · 发表于 5 小时前

白切羊肉，本地一带人群的佳肴，绝大多数爱吃。尤其是在冬季，更是羊肉的销售旺季。

早些年，白切羊肉一般只在过春节时有吃的，也只有极少数人家自养，起码养八个月以上，到过春节前几天宰杀，过年时煮熟，除夕的晚歺当个菜上桌，家人们围坐一起品尝。然后就以招待来拜年的客人为主了。正月天寒可多放几天，天热么最多放个一星期。大多数人家是不饲羊的。没得羊肉吃的。

经济条件好一点会去买只羊或有客人来拜年时去市场买斤把用于招待，算非常客气了。

这些年，饲养业大发展，有专业养菜羊的，批发羊肉的，另售卖羊肉的商户遍布城镇乡村，白切羊肉不再是稀有熟菜。

刘德贤 · 发表于 1 小时前

现有产销专业户。

自话自念 · 发表于半小时前

江南美食

yiwuwomen · 发表于半小时前

每周吃一次

喽喽 · 发表于 28 分钟前

就好这一口白切羊肉酒

闲语 · 发表于 26 分钟前

味道鲜香，酒配好菜

佛一样 · 发表于 25 分钟前

好吃的

ZKL0216 · 发表于 11 分钟前

好吃

六六六七七七 · 发表于 6 分钟前

写的真好

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