蚕豆

山岩泉水 · 发表于 2025-12-27 19:30:59

有的地方叫佛豆，胡豆，罗汉豆等等。这豆的秋播期一般在农八月，比种小麦早，老农说这豆要食八月水，生长期也较长，早熟的要到四月份，大多数是在五月份和小麦同时收。迟的晚于小麦。

蚕豆因产量低，生产队播种面积不多，都要到豆荚发黑豆子有些硬了，成熟后才收，打成颗粒后生产队成员每家分几斤，农家也主要是在冬季炒熟给小孩当零食吃。

炒熟的蚕豆很香，咬吃挺硬的，但绝对是练牙的好东西。

因为口感原因，现在极少有人晒干炒炒食了，商店买的也是软松的了，人们主要在半熟时采摘剥壳后做菜吃。

张月月 · 发表于 2025-12-27 20:34:01

蚕豆

自话自念 · 发表于 2025-12-27 20:34:46

绿色营养

自话自念 · 发表于 2025-12-27 20:51:08

小时候在火熜里煨爆了吃，挺香的。

刘德贤 · 发表于 2025-12-27 21:47:55

早品种

惊凡渔具 · 发表于 2025-12-27 22:01:26

绍兴茴香豆

满仓 · 发表于 2025-12-27 23:38:44

路过

刘跃志 · 发表于 2025-12-28 06:25:29

好赞

汝窑哥窑 · 发表于 2025-12-28 07:57:46

小孩是不能吃的，微毒

阿芳@ · 发表于 2025-12-28 08:13:41

以前上市时佛豆是很便宜的

		自动登录	找回密码
密码			注册

底部导航