清晨的风已经褪去了料峭寒意，阳光漫过窗棂时，我揣着轻快的心情去菜场转了转。
春天的脚步近了，餐桌上也该添些新滋味，便挑了块色泽油润的腊肉，又配了紫莹莹的洋葱、脆嫩的菜椒和金黄的土豆，想着用这几样家常食材，炒一盘热乎的腊肉。
洗净切好，腊肉的咸香先在锅里漫开，逼出透亮的油脂，再倒入土豆块慢慢煎到微焦，最后把洋葱和菜椒丢进去，大火快炒间，甜香与椒香裹着腊味在厨房里打转。
不过片刻，一盘色彩鲜亮的腊肉炒时蔬就盛进了白瓷碗里——腊肉的醇厚、土豆的粉糯、洋葱的清甜，在舌尖层层叠叠，是春天里最踏实的烟火气。
人到晚年，总觉得好好吃饭便是好好生活。多吃些肉，能为日渐松弛的肌肉添些力气，也让日子多了几分扎实的底气。
春日里换个口味，让餐桌时常有新鲜模样，不只是为了补充营养，更是为了在一饭一蔬里，接住这慢慢回暖的好天气，也接住一份从容欢喜的心情。 这盘冒着热气的腊肉，是寻常日子里的小确幸，也是我与春天温柔相逢的印记。
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