现在不管是面包店还是面包节,感觉
同质化真的太严重了。
每家都在卖贝果、碱水、恰巴塔、司康、米面包,口味也基本就是奶酪、抹茶、黑芝麻、巧克力、斑斓那几样。
吃来吃去,
口感、味道真的大差不差,不看牌子根本分不出来是谁家的。
没有特别惊艳,也没有特别难吃,就是
平平无奇,高度雷同。
但价格是真的越来越贵:
一个小贝果十几二十,一小块司康二三十,一片吐司三四十。
偶尔吃一次还好,经常买真的会心疼。
我就挺疑惑:
味道都差不多,款式也差不多,到底贵在哪里?
是品牌溢价、包装、网红标签,还是单纯的 “手作” 两个字?
不是说不能贵,
但贵得要有道理。
如果味道、用料、工艺都没拉开差距,只是换个包装卖高价,真的很难让人愿意买单。
你们有没有这种感觉?
现在买面包,常常是
期待很高,吃完就一句:就这?