扁豆

山岩泉水

    扁豆，秋季的一种蔬菜，营养成分虽好，但吃的人不多的，其中原因不甚了解。

    扁豆颜色有红白两种，太老了炒炒吃就不爽口了，只能剥籽晒干炒熟当零食吃。挺硬的，牙口不好的人根本咬不动。

     因此这扁豆种的人很少。

     扁豆生长期长的，开花结荚期也长的，从春季播种期一直可以到秋末下霜为止。