择子

山岩泉水

    秋分后正是择子采摘期。择子多产于义乌、东阳等地。采摘后剥壳晒干碾成粉做“择子豆腐”，是义乌人的拿手好戏。

     夏季，暑热高温吃上一碗择子豆腐解暑，非常的解气。

      择子豆腐很受义乌人喜爱，是义乌的非遗美食。