借立冬的风和暖阳，腌一罐萝卜干过冬

大漠孤烟一刀流

立冬已至，寒风渐起。
正是萝卜大量上市，家家户户忙着晒萝卜干的时候。

新鲜水灵的萝卜，褪去泥土，切成粗细均匀的条，盐腌杀出涩水，铺在通风向阳的地方，任由冷风和暖阳慢慢烘晒。
看着萝卜条一点点蜷缩、变韧，清辣慢慢转化成醇厚的香。
没有复杂的调料，靠的就是天时，是冬日冷风和阳光的馈赠。

等到晒好收起来，密封存上。
往后漫长寒冬，白粥配一小碟萝卜干，或是热油一泼，香辣爽口。
这一口朴素的家常，藏着老一辈过冬的智慧，也是刻在记忆里的冬日烟火。

神州大呼一鸥

世上还有一种菜，叫萝卜丝，还有人记得伐？

dogpile

刮大风好看看

kaixin2016

下午好

难得糊涂luo

好好好

sasa118

腌罗卜正当时

大樟树zzz

萝卜干，小时吃的不要不要的。如今一见就怕。

微之路

路过

ojiu

一年四季吃几次，换换口味也是不错的选择。

一韦居士

冬吃萝卜夏吃姜！